Etsimme Butikin tiimiin uutta jäsentä!

Lounas & Leivos Butik Oy etsii tiimiinsä ravintola-alan henkilöä äitiysloman sijaisuuden ajaksi. Oletko iloinen, kätevä käsistäsi ja vailla mukavaa työyhteisöä?

Tarjoamme kokoaikaista työtä tammikuusta 2025 alkaen ja työ jatkuisivat ainakin vuoden 2025 loppuun. Työnkuva on vaihteleva ja sisältää lounasravintolan, kahvilan sekä juhlapalvelun työtehtäviä. Etsimme joukkoomme henkilöä tai henkilöitä, joita kiinnostavat vaihtelevat työtehtävät, niin tiimissä kuin yksinkin.

Työajat ovat vaihtelevat iltojen ja viikonloppujen yritys- ja juhlatilausten vuoksi, mutta pääpaino on arkena klo 7.00-15.30 välisenä aikana.

Toivomme ravintoala-alan kokemusta ja koulutusta: kokki, tarjoilija tai leipurikondiittori. Työ edellyttää sujuvaa suomenkielentaitoa.

Palkkaus sopimuksen mukaan huomioon ottaen aikaisemman työkokemuksen.

Lisätietoja työstä tilaus@leivosbutik.fi ja numerosta 0503060014.

Odottelemme avoimia hakemuksia CV:n kera 10.11.24 saakka!

Yrittäjät Anna Lamminmäki ja Marjo Jaatinen

Joululounas 5.12.2023

Butikin perinteinen joululounas on tarjolla molemmilla toimipisteillä 5.12.23

Sorastajantiellä klo 10-14 ja O.K Autolla klo 10.30-13

 

Menu

 

Vihreää salaattia, m, g

Italiansalaattia, l

Metsäsienisalaattia, l, g

Rosollia, m, g

Perunasalaattia, l, g

Kylmäsavulohta, m, g

Smetanasilliä, g

 

Keitettyjä perunoita, m, g

Imellettyä perunalaatikkoa, l

Porkkanalaatikkoa, l, g

Lanttulaatikkoa, l, g

Kananpoikaa tummassa katajanmarjakastikkeessa, m, g

Joulukinkkua ja Butikin tervasinappia, l, g

 

Rommi-suklaajuustokakkua, l

(Rommi-suklaakakkua löytyy myös gluteenittomana)

Kahvia ja teetä

Hinta 19,50€

Tilaa valmis jouluruoka kotiin vietäväksi!

Joululaatikoiden paistaminen joulunalusviikolla on ollut Annalle ja Marjolle tuttua puuhaa jo edellisten työpaikkojen ajoilta. Tämä perinteikäs joulupuuha virittää aistit avoimeksi jouluun ja on merkki siitä, että pian saapuvat joulunpyhät katkaisemaan työarjen hetkeksi. Butikin joululaatikoiden reseptit ovat hioutuneet vuosien varrella isoäitien ja muiden sukulaisten ohjeista omanlaisekseen ja laatikot valmistetaan alusta loppuun saakka itse. Valikoimastamme löytyvät perinteiset joululaatikot, kuten porkkana-, lanttu- ja imelletty perunalaatikko. Lisäksi olemme valinneet valikoimaa piristämään punajuuri-aurajuustokiusauksen ja täysin vegaanisen bataatti-chililaatikon. Näiden lisäksi kannattaa tiedustella vaihtoehtoja muille erityisruokavalioita noudattaville.

Jouluiset salaatit valmistetaan viime hetkellä ennen, niiden noutoa.Jouluherkkujentilaus Näin takaamme, että tuoreista aineksista kootut salaatit säilyvät hyvin koko joulun. Perinteisen rosollin ja sienisalaatin lisäksi voit tilata Butikin hurmaavaksi kutsuttua marinoitua punasipulia sekä kinkun kaveriksi makunystyröitä herättelevää Butikin vahvaa tervasinappia.

 

 

 

 

 

 

 

Kun yhdistetään jouluihmiset ja leipominen, syntyy ideoita joululeivonnaisista pitkin vuotta. Valmistelut aloitetaankin viimeistään alkusyksystä. Tilausvalikoimaa täydennetään uusilla joululeivonnaisilla joka vuosi. Tämän vuoden listalta löytyvät uutuutena Arabialainen maustekakku, joka on kuorrutettu suussa sulavalla kreemillä ja rommi-suklaamacaronsleivokset.  Tarjolla on joka vuosi Butikin kahvikakkuja, jotka eivät ole kuivakakkuja, vaan ne on voilla leivottuja kosteita kahvipöydän kuningattaria. Tänä vuonna valikoimassa on ikisuosikit kirsikka-suklaa ja taateli sekä Arabilainen maustekakku. Joulun kahvipöydän keskipisteenä on mielestämme ehdottomasti näyttävä jouluinen kakku. Valikoimastamme löytyvät suklaa-appelsiinijuustokakun lisäksi ihanan mehevä puolukka-porkkanakakku sekä paluun tehnyt After Eight-suklaakakku. Näiden lisäksi piparikinuski- ja rommi-suklaa macarons-leivoksia ja karpalo-valkosuklaacookieita.

 

Kaikkia jouluruokiamme ja leivonnaisiamme voi tilata useammassa erikokoisessa tilauskoossa, joten herkkuja löytyy, niin pienempiin kuin suurempiikin joulun viettoihin. Jos lomakkeelta ei löydy sopivaa kokoa, kannattaa sitä kysyä erikseen.  Jouluruoat ja -herkut tulee tilata 11.12.23 mennessä ja valmiit tuotteet noudetaan 22.12.23 klo 7-15 Butikilta. Tästä voit ladata jouluherkkujen tilauslomakkeen Jouluruokien tilauslomake 2023 itsellesi ja palauttaa sen täytettynä sähköpostitse tilaus@leivosbutik.fi tai Butikin toimipisteisiin Sorastajantie 2: teen tai O.K Auto Jyväskylän yläkerran Butkille Kuormaajantie 5:teen. Lisätietoja jouluruokien tilaamisesta saa myös puhelimitse 0503060014 tai Ota yhteyttä-lomakkeella.

 

 

 

 

Töihin Butikin juhlapalveluun! Catering-alan töitä tarjolla

Lounas & Leivos Butik etsii joukkoonsa catering-alan ammattilaisia jo kesän juhlakeikoille.

Juhlapalvelumme hoitaa vuosittain satoja juhlatilaisuuksia yritysjuhlista häihin ja vieras määrät juhlissa vaihtelee 10-400 hengen välillä. Haluamme tarjota asiakkaan tilaisuuksiin ja juhliin sen viimeisen silauksen, pisteen iin päälle.  Käytämme juhlissa omia keikkatyöntekijöitä taataksemme asiakkaillemme laadukasta palvelua ja samalla haluamme luoda työntekijöillemme hyvät puitteet loihtia ihania juhlia, joissa viihtyvät niin asiakas, vieraat kuin työntekijätkin.

Etsimme tiimimme kokenutta catering-alan henkilöä, joka taitaa palveluammatin kikat ja hoitaa iloisesti tarjoilun juhlissa kuin juhlissa. Suurin osa tilaisuuksista ajoittuu viikonlopuille ja päivien pituudet vaihtelevat.

Kuulostaako hyvältä ja kiinnostaako sinua lisätienestit Butikin Pitojen yhtenä luottopakkina?

Laita vapaamuotonen hakemus tilaus@leivosbutik.fi tai kysele lisätietoja numerosta 050-3060014 arkisin klo 13-15.

Miten juhlia ja huomioida sankaria korona-aikana? 2/2

Lapset ja aikuisetkin rakastavat, kun heitä huomioidaan yllättäen. Pienillä jutuilla saa yllätettyä rakkaimmat ja kaikille hyvän mielen. Olisiko nyt aika kaivaa kaapista harvemmin käytössä olevat kahvikupit? Kattamalla pöydän kauniisti serviettien ja kukkien kera, hyvä mieli leviää aivan huomaamatta. Näin voi huomata, että ehkä vähän arkisetkin asiat ovat tärkeitä. Lapsia on helppo ilahduttaa laittamalla tarjottavat esille vähän eri tavalla; Popcornit voi kaataa legoista kasattuun kulhoon tai dippikasvikset leluveneen kyytiin. Salaattikulhon reunalla voi roikkua supersankarihahmo tai Pet Shopit voivat olla lautasliinan pidikkeinä. Lasten lelulaatikoihin vilkaisu saattaa antaa yllättävänkin helposti ideoita. Pestyjä legoukkoja voi käyttää kuppikakkujen koristeena ja hevosfiguurit ja niihin liittyviä hoitotarvikkeet sopivat kakun koristeiksi. Näin saadaan helposti huomioitua juhlasankarin toiveet ja lempiaiheet.

Koristelujen ideoinnissa pääsee hyvin alkuun, kun käyt kaupan karkki- ja leivontahyllyllä. Moniin teemoihin löytyy hauskoja juttuja jo valmiina ja kun päästää mielikuvituksen valloilleen, löytyy monesti jo kotoa kaikkea sopivaa. Jalkapallo-, koris- ja lätkäfaneille löytyy karkkihyllyistä purkkapalloja ja ”salmiakkikiekkoja” valmiina. Monia eläinhahmoja ja pinnalla olevia suosikkijuttuja löytyy myös kauppojen leivontaosastoilta. Somea kannattaa myös hyödyntää ideointiin. Esimerkiksi Oreo-kekseistä saa hauskoja silmiä tai korvia leivonnaisiin helposti.

Blogisarjan toisessa osassa leivomme helppoja uunidonitseja, joista loihditaan yksisarvisia, monstereita ja vähän vanhemallekin juhlijalle sopiva donitsikakku. Nämä koristellut donitsit onnistuvat myös kaupan valmiista donitseista, jollei leipominen ole lähellä sydäntä tai haluat helpottaa juhlavalmisteluja.

Donitsi

Donitsit 12kpl

Itse tehdyt donitsit ovat helppo ja nopea valmistaa donitsipellillä kotona. Ohje on helposti muokattavissa gluteenittomaksi ja/tai maidottomaksi. Voit myös ostaa donitseja valmiina kaupasta pullaosastolta tai pakastealtaasta.

Raaka-aineet:

3dl vehnäjauhoja tai gluteenitonta jauhoseosta esim. Virtasalmen viljatuotteen Pullajauhoseosta

1dl sokeria

2tl leivinjauhetta

1tl kardemummaa

1/2tl suolaa

1kpl kananmuna

1,5dl maitoa tai kasvipohjaista maitojuomaa

0,5dl rypsiöljyä tai mietoa oliiviöljyä

50g voita tai margariinia voiteluun

200g suklaata kuorrutukseen (leivontakaupoista löytyy myös pomadaa, jonka voi sävyttää haluamansa väriseksi)

Nonparelleja ja/tai strösseleitä koristeluun (varmista että koristeet ovat gluteenittomia ja maidottomia, jos valmistat donitseja eritysruokavalioita noudattaville)

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Sekoita kuivat aineet keskenään. Mitta leivontakulhoon kananmuna, maito ja öljy. Lisää kuivat aineet nestemäisten joukkoon sekoittaen voimakkaasti. Voitele donitsipelti sulatetulla voilla tai margariinialla ja säästä loput.

Donitsi

Pursota taikina donitsipelteihin, niin että säännöstelet taikinaa sulkemalla massapussin suuaukko pursotusotteella. Taikinaa voi muuten valahtaa liikaa yhteen donitsiin. Täytä jokainen pellin rinkula, niin että taikinaa on puoleen väliin saakka. Paista donitseja 8min ja testaa puutikulla onko donitsit kypsiä. Kypsistä donitseista ei jää puutikkuun taikinaa. Voitele samalla voilla tai margariinilla donitsit päältä. Jatka paistamista tarvittaessa aina 2 minuuttia kerrallaan, niin että donitsit ovat kypsiä. Jäähdytä ja kumoa donitsit leivinpaperin päälle. Uunidonitsi

 

Sulata suklaa mikrossa miedolla lämmöllä kapeassa kulhossa välillä sekoittaen tai jos hankit pomadaa valmista ja sävytä se paketin ohjeen mukaan. Ota donitsista hyvä ote ja dippaa suklaaseen puoleen väliin saakka. Valuttele ylimääräiset suklaat kulhoon ja laske donitsi leivinpaperille. Kuorruta kaikki donitsit ja ripottele koristeet donitsien päälle, kun kuorrute on vielä sulaa.

Kuorrutus

Huom. jos aiot valmistaa yksisarvisdonitseja, niin koristeet kannattaa tehdä kuivumaan etukäteen ja samalla kun kuorruttaa donitsit, kannattaa liimata hieman pehmeään kuorrutteeseen korvat ja sarvi, jolloin erillistä kiinnittämistä ei tarvita.

 

DonitsihahmotDonitsit

Donitseista voi helposti tehdä hauskoja hahmoja lisäämällä niille silmät tai korvat. Tässä muutama vinkki donitsihamoihin, joihin tarvitset valmiita silmiä ja/tai sokerimassaa eri väreissä.

 

Itse tehdyt silmät

Pyörittele valkoista sokerimassasta pieniä samankokoisia palloja tarvittava määrä. Litistä pallot ja asettele tomusokeroidulle pöydälle tai leivinpaperin päälle. Pyörittele mustasta sokerimassasta pienen pieniä palloja valkoisten ympyröiden sisään. Asettelemalla mustat pallot eri kohtiin valkoisia ympyröitä saat silmistä ilmeikkäitä.

 

 

 

MonsteritMonsteri

valkoista sokerimassaa

tomusokeria

silmiä

4 palaa valkosuklaata

kaulin

Valmista ensin  haluttu määrä silmiä monstereille. Seuraavaksi valmistetaan hampaat. Kaulitse valkoisesta sokerimassasta pieni levy tomusokeroidulla pöydällä. Leikkaa terävällä veitsellä 0,5cm paksuisia nauhoja levystä. Pätki nauhat 2-3cm pätkiin ja leikkaa saksilla tai veitsellä toinen laita sahalaidaksi. Sulata valkosuklaata mikrossa miedolla lämmöllä useasti sekoittaen sulatuksen aikana. Liimaa suklaalla donitsin reiän alapuolelle hammasrivi. Lopuksi liimataan suklaalla silmät monstereille.Monsteridonitsi

 

YksisarvisetYksisarvinen

6kpl cocktailtikkuja, leikattuna kahteen osaan.

sokerimassaa kahta eri väriä

tomusokeria

kaulin

Ensin valmistetaan yksisarvisten sarvet. Ota kahden väristä sokerimassaa ja pyöritä molemmista oikein ohuet tangot. Kieputa tangot yhteen, niin että värit muodostavat samanlaisen kuvioinnin kuin polkkakepeissä. Tankoa tarvitaan yhteensä noin 40cm. Kauniimman kuvioinnin saa, kun valmistaa useamman lyhyemmän tangon esim. 4 x 10cm. Leikkaa tangoista 3cm pituisia pätkiä 12kpl. Ota puolikas cocktail tikku ja työnnä tikku puoliksi pienen tangon sisään. Muotoile yksisarvisen sarven toinen pää suipoksi sormien välissä tai pöytää apuna käyttäen. Laita sarvi kuivumaan leivinpaperin päälle vähintään vuorokaudeksi, kostealla kelillä 2-3 vuorokaudeksi.

Yksisarvinen

 

Kauli toista sokerimassaa tomusokerin avulla pöydällä ohueksi levyksi. Leikkaa terävää veistä apuna käyttäen massasta pieniä kolmioita esim. 2cm x 2cm. Halutessasi korvien sisään toista väriä, voit kaulia toisesta väristä myös ohuen levyn ja leikata pienempiä kolmioita esim. 1cm x 1cm. Liimaa pienemmät kolmiot tipalla vettä isomman kolmion keskelle. Muotoile kolmioista kuperia korvia ja aseta korvat kuivumaan leivinpaperille. Korvia voi tukea keittiövälineiden avulla. Sokerimassa kostuu helposti jääkaapissa, joten donitsien koristelu kannattaa tehdä vasta tarjoilupäivänä.Yksisarvinen

 

 

 

Tuhatjalkainen

Kaksi pientä tikkaria tai kaksi cocktailtikkua ja kaksi pyöreää hedelmäkarkkia

Kaksi silmiksi sopivaa koristetta tai karkkia esim. täytelakuviipaleet

pala sulatettua suklaata

Pienelle juhlijalle valmistat helposti näyttävän tuhatjalkaisen halkaisemalla donitsit ja laittamalla puolikkaat kiemurtelevaan jonoon vieriviereen. Ensimmäinen donitsin puolikas on tuhatjalkaisen pää, johon liimataan sulalla suklaalla silmät ja laitetaan tuntosarviksi tikkarit tai cocktailtikut, jonka päissä on hedelmäkarkit. Tuhatjalkainen

 

Donitsikakku

 

Isommallekin juhlijalle maistuu donitsikakku. Lado donitsit lautaselle, niin että alimmassa kerroksessa on 5 donitsia, toisessa 4 ja päällimmäisessä 3. Mitä enemmän donitseja sen näyttävämpikakku. Voit koristella kakun karkeilla, kukilla, kynttilöillä tai vaikka popcorneilla. Donitsikakku

Jos vinkeistämme huolimatta jauhopeukaloa ei syyhytä, me Butikilla valmistamme kaikki leivonnaiset ja muut juhlatarjottavat juuri teidän toiveidenne mukaan. Ota yhteyttä ja suunnitellaan juuri teille mieluisat tarjottavat juhliinne.

 

 

Miten juhlia ja huomioida sankaria korona-aikana? 1/2

Koronaa tai ei, kuukaudet vierivät ja vuoden kiertokulkuun liittyen syntymäpäivät ja muut merkkipäivät lähestyvät. Viime vuonna pandemian vuoksi juhlia lykättiin ja tänä vuonna voidaan todeta, että juhlat jäävät juhlimatta, jollei keksitä uusia tapoja juhlia. Etenkin lapsille on vaikeaa, kun vuoden tärkeimmät ja odotetuimmat juhlat on peruttu. Nyt tarvitaan aikuisilta jo vähän mielikuvitusta, miten juhlat järjestetään. Voisiko juhlat viettää ulkona talviriehana? Olisiko mahdollista pelata jotain peliä etänä? Voisiko lastenkutsut järjestää, niin että ystävät soittavat vuorollaan sankarille videopuhelun tai kenties liikunta-alan yrittäjä pitäisi lapsille Zoomissa kisailuja. Lapsilla on hyvä mielikuvitus ja he eivät yleensä kaipaile kalliita juhlia sisäleikkipuistoissa, vaan monesti juhlien kohokohta voi olla esimerkiksi nallen näköinen jäätelöannos. Lapset kannattaa ottaa mukaan juhlien suunnitteluun. Usein parhaimmat ideat tulevatkin lapsilta ja lapsen ikätason huomioiden lapsi osaa huomioida toiveissa ja suunnittelussa myös koronan aiheuttamat rajoitukset.

Keräsimme kaksi osaiseen juttusarjaan vinkkejä, kuinka huomioida läheisen juhlapäivä näin korona-aikaan. Juhlasta on mahdollista tehdä ikimuistoinen, vaikka ne olisivatkin pienet ja perhepiirissä. Ohjeiden avulla myös ne, joilla keittiökapustat eivät pysy kädessä tai ne, jotka muuten vain nauttivat muusta tekemisestä enemmän, onnistuvat loihtimaan herkulliset tarjottavat.

Juttusarjan ensimmäisessä osassa leivomme vadelma-valkosuklaajuustokakkua ja koristelemme kakun kahdella tapaa.

Vadelma-valkosuklaajuustokakku

tai kaupan valmis juustokakku

10hlö/ 19cm irtopohjavuoka

Pohja:

150g digestive-, kaura- tai oreokeksejä (gluteenittomia keksejä 200g)

70g voita tai margariinia

Täyte:

400g vispikermaa

200g tuorejuustoa

200g vadelmaa

2tl vaniljasokeria

150g valkosuklaata

5 liivatelehteä

Aloita laittamalla leivinpaperi irtopohjavuoan reunan ja pohjan väliin. Leikkaa ylijäävästä paperista vuoan reunan paksuisia suikaleita. Sipaise voita tai margariinia vuoan sisäreunaan ja liimaa leivinpaperisuikaleet vuoan reunaan. Näin pidämme huolta, ettei vuoka vuoda ja että kakku lähtee kauniisti irti vuoasta eikä ota kuluneista vuoista väriä itseensä.

Kiehauta vadelmat pienen vesitilkan kanssa kattilassa, jos käytät ulkomaalaisia pakastevadelmia. Jos vadelmat ovat kotimaisia, riittää niille sulatus. Jäähdytä keitetyt vadelmat kylmässä.

Murskaa keksit leivontakoneen lapavatkaimella tai mittaa keksit muovipussiin ja paukuttele kaulimella tasaiseksi muruksi. Sulata voi tai margariini mikrossa sulaksi. Kaada sula rasva keksin murujen joukkoon taikinakulhoon hyvin sekoittaen. Painele muruseos vuoan pohjalle tasaiseksi lusikkaa apuna käyttäen. Siirrä pohja kylmään. Digestive

Mittaa leivontakulhoon vispikerma ja tuorejuusto ja vatkaa vaahdoksi. Vaahdon ei tarvitse olla kovaa, pehmeä massa asettuu kauniimmin vuokaan eikä kakun reunoihin jää tällöin koloja. Lisää joukkoon vadelmat ja vaniljasokeri. Laita liivatelehdet kulhoon ja peitä liivatelehdet kylmällä vedellä. Sulata paloiteltu valkosuklaa mikrossa pienellä teholla välillä sekoittaen. Valkosuklaa palaa helposti, joten valitse toiseksi kuumin teho ja käytä 30s sykleissä mikroa päällä. Kun liivatelehdet ovat pehmeitä, kaada kylmävesi pois ja kaada liivatteiden päälle kiehuvaa vettä vain sen verran, että liivatteet sulavat. Kaada liivate-vesiseos kuumana sulan suklaan joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Kaada kuuma liivatesuklaaseos reippaasti vatkaten kakkumassan sekaan. Tee liivatteen lisääminen reippaasti, koska jos liivate ehtii jäähtyä, se sekoittuu epätasaisesti kakkumassaan eikä kakku hyydy. Kaada kakkumassa keksipohjan päälle ja tasoita lastalla pinta. Siirrä kakku jääkaappiin 3h tai pakkaseen 1h hyytymään. Juustokakkumassa

Kakun koristelu

Kakun hyydyttyä kannattaa leivinpaperi suikaleita hieman irrotella kakkuvuoasta. Avaa sen jälkeen irtopohjavuoan reunus ja nosta se kokonaan pois. Irrota leivinpaperisuikaleet. Voit hieman veitsellä tai palettiveitsellä tasoittaa ulkoreunaa, jos siihen on tarvetta. Siirrä kakku tarjoiluvadille lastaa tai palettiveistä apuna käyttäen.

 

Karkkiöveri

Tällä hetkellä on kakkujenkin koristelussa trendinä ajatus “ennemmin överi, kun vajari”, joten karkkiöverikakku koristellaan lempikarkeilla. Kakku saa näyttää siltä, että sen päälle olisi kaadettu irtokarkkipussi. Tämä tekniikka on helppo ja nopea toteuttaa eikä jätä ketään kylmäksi. Muistathan tarkistaa karkkien raaka-aineet, jos teet kakusta gluteenittoman. Useimmat irtokarkit ja strösselit sisältävät vehnää tai ohraa.

Tarvitset:Karkkiöveri

  • Reilupussi suosikkikarkkeja
  • Karkkiremmin
  • Karkkihelminauhan
  • Vaahtokarkkeja ja grillitikku
  • Tikkareita

 

Aloita työntämällä vaahtokarkkeja grillitikkuun ja aseta vaahtokarkkitanko pystyyn kakkuun. Sen jälkeen kannattaa laittaa mahdolliset tikkarit kakkuun. Asettele karkkeja kakkuun niin, että vaahtokarkkitangon ja tikkareiden tikut jäävät piiloon. Helminauhoilla ja remmeillä saat kakkuun näyttävyyttä, kun asettelet ne niin, että ne valuvat kakun reunan yli. Osan karkeista voi myös asetella lautaselle kakun viereen.

Tyylikäs marjakoristelu ja suklaavalut

Jo pidempään on ollut muodikasta asetella kakun koristeet puolikuun muotoon vain kakun toiselle laidalle. Näin saa kauniin ja tyylikkään kakku, niin aikuisten kuin lastenkin juhliin. Tällä hetkellä kauppojen hedelmäosastoilta löytyy ympärivuoden ainakin tuoreita pensasmustikoita, mansikoita ja vadelmia. Marjojen kaveriksi sopivat myös konvehdit, marengit ja pienet macaronleivokset.

Tarvitset:

150g valkosuklaata riittä koko kakun pinnan kuorruttamiseen

2 (á 150-250g) rasiaa haluamiasi tuoreita marjoja

Mittaa paloiteltu valkosuklaa mikron kestävään kulhoon ja sulata suklaa varoen miedolla lämmöllä sekoittaen usein sulatuksen aikana. Kaada suklaa pursotinpussiin ja anna jäähtyä sen verran, että suklaa on juoksevaa ja kädenlämpöistä. Liian lämmin suklaa sulatta kakun pinnan. Leikkaa pursotinpussin kärkeen pieni reikä ja testaa leivinpaperille, tuleeko suklaa sopivana nauhana ulos pussista. HyydykekakkuAloita suklaan laittaminen kakkuun ulkoreunalta. Valuta suklaata tippa kerrallaan kakun reunaan haluamasi matkan verran. Ohjeen mukainen määrä suklaata riittää koko kakun kuorruttamiseen. Suklaan ollessa vielä sulaa kakun reunoilla voit pursottaa loput valkosuklaat kakun päälle aloittamalla keskeltä ja etenemällä kohti reunoja. Laita kakku kylmään, jotta suklaa jähmettyy hieman.

 

Aloita asettelemaan marjoja puolikuun muotoon ja lisäile marjoja myös toisten päälle. Osan mansikoista voi halkaista ja asetella ne leikkauspinta näkyviin marjakuun eri kohtiin. Marjoilla on myös helppo peittää tietty kohta, jos esimerkiksi suklaareunus ei jossain kohtaa miellytä silmääsi.

Hyydykekakku

Jollei pakastekakut tai itse leipominen innosta, niin aina voi kakut ja muut herkut pienellekin juhlaväelle tilata Butikilta. Tilaa herkut nettisivuiltamme, sähköpostitse tilaus@leivosbuti.fi tai puhelimitse 0503060014.

 

KarkkikakkuJuttusarjan toisessa osassa reseptit nopeisiin uunidonitseihin sekä niiden erilaisiin koristelutapoihin.

 

TAKE AWAY-LOUNASTA TARJOLLA SULUN AJAN

Hallitus päättänyt ravintoloiden sulkemista 9.3-28.3 väliseksi ajaksi. Myymme tämän kolme viikkoa lounasta mukaan normaalein lounasajoin sekä Sorastajantiellä ma-pe klo 10-14, että O.K Autolla ma-pe klo 10.30-13. Lounasta voi tilata etukäteen pakattuna numeroista Butik 0503060014 ja O.K Auton Butik 0503834540 tai annoksen voi vain tulla hakemaan toimipisteiltä ilman ennakkotilausta. Noutopöytä on auki ja annoksen saa myös pakata itse. Lisää tietoa Työ- ja elinkeinoministeriön sivuilta

Katso lounaslistat täältä!

Olemme koko Koronan ajan tehostaneet ravintolatilojen siivousta ja hygieniaa. Henkilökuntamme käyttää maskeja, käsidesiä ja suojakäsineitä. Noutopöydän siisteydestä pidämme erityistä huolta ja ottimet vaihdetaan todella usein. Meillä voit maksaa myös lähimaksulla, MobilePaylla ja useilla lounasmobiilisovelluksilla.

Tervetuloa hakemaan lounasta mukaan!